為減少食品垃圾!泰蓮花超市決定取消果蔬外包裝的保質期標注

2019-09-17 20:12:48來源: 中國食品報網

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  美國研究報告顯示,84%的消費者會因商品過期而丟棄還能吃食品,而產生丟掉還能吃的食物這一想法來源于消費者的復雜心理及商品外包裝保質期。因此,零售者可以使用標明符合消費者習慣、容易理解的商品保質期的方法來幫助消費者減少食品垃圾的產生。如蔬菜、水果等新鮮食品類,消費者可以通過觀、摸、聞來觀察食物的外表,判斷該食品能否食用,因此,新鮮食品上的保質期自然沒有存在的必要。

  泰國蓮花超市表示,蓮花集團決定在2030年達到零售行業減少一半食品垃圾的目標。蓮花集團將執行從上、中、下游產業鏈減少食物垃圾的策略, 泰國蓮花連鎖超市還宣布取消果蔬外包裝保質期標注,為此,泰國南部還開展了“能吃不丟”項目。自2018年5月起,位于英國的蓮花超市早已取消70種果蔬的外包裝保質期標注,直至今日,蓮花連鎖超市取消標注外包裝保質期的果蔬已達251種,但還有277種即食沙拉類食品因法律規定而不能取消標注保質期,至于稱斤銷售的果蔬則不標注保質期。除此之外,蓮花集團旗下40家曼谷市內和外府的超市每日捐獻未售完但質量良好的可食用食品給慈善機構幫助貧困人群?;褂?家蓮花商品集散中心專門執行此項計劃,從2017年7月至今,已捐獻大約1.5千億頓食物,為自然環境減少食品垃圾、幫助貧困人群做出了貢獻。


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