調酒界“奧運會”今日啟幕

2019-11-05 11:07:18來源: 中國食品報網

山东十一选五 www.noyts.com   本報訊11月4日,在“2019年國際調酒師協會年會暨第68屆世界杯國際調酒師大賽”正式開幕前夕,來自國際調酒師協會各會員國或地區的代表及參賽選手、國內9家白酒企業代表、中外媒體記者悉數抵達成都。

  國際調酒師協會(簡稱IBA)于1951年在英國成立,目前共有65個國家或地區會員,每個會員國或地區的代表均為政府官方核準的國家或地區級調酒師相關協會,一年一度的IBA年會暨世界杯國際調酒師大賽,至今已有68年歷史,是全球覆蓋面最廣,最高規格、最高水準的大賽,也是每年為數不多的世界級重要賽事之一,堪稱調酒界的“奧運會”。

  商務部原副部長、中國商業聯合會原會長、十一屆全國政協經濟委員會副主任張志剛,中國酒類流通協會會長王新國,中國酒類流通協會副會長劉員,中國酒類流通協會秘書長秦書堯,IBA代理會長 Giorgio Fadda,四川省成都市博覽局副局長蘇洪,成都環球世紀會展旅游集團展覽總公司總經理左霖,貴州茅臺酒廠集團黨委委員、紀委書記卓瑪才讓等各協會和企業的領導,與現場數百位嘉賓共同體驗了中國名酒——茅臺的工藝特點、歷史文化以及地方特色文化表演。

  借助茅臺之夜這個平臺,來自各協會的代表以及參賽選手,與諸多中國白酒行業人士進行了深入交流,紛紛表示這場大賽將促進中西方酒文化、工藝技術與酒類市場的交流與融合,并希望在未來幾天的賽事中,可以進一步感受中國白酒的魅力。

  據了解,本屆大賽共有90名參賽選手,都是IBA各會員國或地區選拔賽中誕生的英式、花式冠軍,其中85位將用白酒設計配方參賽。而他們在比賽中使用的白酒基酒,是來自五糧液、洋河、汾酒、舍得、寶豐、紅星、江小白以及瀘州國粹酒業等酒企的產品。

  對于參賽選手們來說,這是他們首次“組團”進入中國,在白酒大省四川省濃厚的白酒文化氛圍下,密集接觸眾多優質白酒,并以白酒為基酒調制自己的參賽作品,這將是一次新鮮、難忘的體驗。

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▲中國酒類流通協會會長 王新國

  “今天的相會,是技術和市場的交流,更是文化和情感的互通?!蓖跣鹿硎?,中國白酒正以更快的步伐走向國際市場,贏得了越來越多酒類愛好者的喜愛。而世界各國的不同酒種,也大量涌入中國。在這個融合過程中,雞尾酒扮演著十分重要的角色,它把不同的產品、不同的風味、不同的文化和藝術性地調和在一起,它讓白酒散發更強烈的時尚魅力,讓中國消費者體驗到世界各個酒種的獨特風味。

  本次大賽,是中國白酒首次進入世界調酒大賽,意味著中國白酒正式登上國際雞尾酒的舞臺,對于中西方酒文化的融合具有開創性的意義。

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▲IBA代理會長 Giorgio Fadda

  Giorgio Fadda也表示,每年大會的參會者都有非常充實新穎的體驗,而且這是專業人士交流的平臺,也是行業成果展示溝通的平臺。

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▲貴州茅臺酒廠集團黨委委員、紀委書記 卓瑪才讓

  作為中國白酒的一張世界名片,卓瑪才讓表示,茅臺一直在積極進行中國白酒文化的推廣,是全球文化交融的堅定支持者,希望中西方酒文化交融能帶來中西方酒類產品更豐富的體驗。此外,卓瑪才讓還提到,目前茅臺正在深根海外市場,保持穩定的體量。(楊朝陽 王靖雯)

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